食品销毁能够确保市场上流通食品很安全，那么没有流通、被销毁掉的食品又是那些？

特殊食品：是指那些受到高度监管食品，如奶粉、小孩食品等。这些食品需要经过严格检验跟监管，以确保其质量和安全。在黑龙江，哈尔滨市场监管局销毁了一批罚没不合格特殊食品。这批物资包括非法添加、掺杂使假、重金属污染的不合格食品和尚未登记注册的进口配方乳粉等特殊食品

针对特殊食品，要进行严格的监管和销毁，以保障公众的健康和安全；针对过期食品，一定要进行及时的销毁，以防止对环境和公共健康带来潜在危害。另外，在购买特殊食品时，消费者应当到划定专门区域或柜台、货架购买，该区域有明显的提示牌和消费提示，提示牌标明。

过期食品：许多食品都有保质期，一旦过保质期，就不可以食用了。这类过期食品要进行销毁，以防止针对人体的健康带来影响。

在2021年，某炸鸡品牌在英国销毁了超过100万份未卖出的炸鸡；2020年，某知名品牌因质量问题导致销毁了价值1.08亿元的肉丸等食品；2019年，某汉堡品牌在英国销毁了超过4.4万份过期食品，主要是过保质期。这些事件都不同角度反映出食品销毁的必要性以及食品管理不善所产生的潜在危害。

以上案例都说明了食品销毁的重要性和必要性。针对特殊食品，要进行严格的监管和销毁，以保障公众的健康和安全；针对过期食品，一定要进行及时的销毁，以防止对环境和公共健康带来潜在危害。另外销毁特殊食品需要注意遵守严格的法律和规定，且需要经过专业的处理监管。